shakshuka: Panqueca Verde

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Panqueca Verde

* Talos picados 1 xםcara (chב)
* Farinha de trigo 1 xםcara (chב)
* Leite ½ xםcara (chב)
* ֱgua 1 xםcara (chב)
* Ovo 1 unidade
* Margarina 1 colher (sopa)
* Sal a gosto
* ׃leo 3 colheres (sopa)

* RECHEIO: Cebola ¾ xםcara (chב)
* Alho 1 dente
* ׃leo 2 colheres (sopa)
* Carne moםda 240 g
* Talos picados 1 xםcara (chב)

* MOLHO: Margarina 1 colher (sopa)
* Cebola 1 colher (sopa)
* Leite ½ xםcara (chב)
* ֱgua 1 ½ xםcara (chב)
* Farinha de trigo ½ xםcara (chב)

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa exceto o ףleo. Unte uma frigideira com um pouco de ףleo para cada panqueca. Reserve. Para o recheio, doure em uma panela a cebola e o alho no ףleo. Acrescente a carne moםda e refogue. Junte os talos picados de agriדo, espinafre, couve, etc., e deixe cozinhar. Reserve. Para o molho, coloque em uma panela a margarina e doure a cebola. ֱ parte, ferva o leite. Acrescente na cebola jב dourada a farinha de trigo e mexa bem para nדo empelotar, atי dourar. Junte o leite aos poucos, mexendo bem. Caso empelote, bata no liquidificador. Recheie as panquecas e coloque o molho por cima. [SESI-SP]

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